Hvert år indsamler frivillige fiskere gydemodne pighvarrer, som anvendes til produktion af pighvarreyngel, der udsættes i havet som en del af fiskeplejen.
Siden 2023 er pighvarrer (Scophthalmus maximus) fra den sydlige del af Kattegat blevet strøget for æg og mælk for at producere lokal yngel til udsætning ved Sjællands Odde og i Roskilde Fjord. Udsætningerne indgår som en del af fiskeplejens indsats for at ophjælpe bestanden af marine fisk.
Arbejdet bygger på et længerevarende samarbejde mellem frivillige aktører fra DAFF-Gershøj, Østdanmarks Fladfiskeforening (ODFF) og nordsjællandske erhvervsfiskere, som i fællesskab står for indsamlingen af stamfisk. Selve strygningerne og produktionen af yngel varetages af Fishlab ApS og Venøsund Fisk og Skaldyr ApS.
Figur 1: Erhvervsfisker Sven Fredriksen fra Sjællands Odde og biolog Søren Præst fra Fishlab ApS måler, vejer og finneklipper alle anvendte stamfisk. Det genetiske materiale bruges bl.a. til at oparbejde et genetisk bibliotek over de anvendte stamfisk i projektet. Foto: Søren Stylsvig Præst, Fishlab ApS.
Strygningerne er i gang
Hvert år orienterer erhvervsfiskeren de øvrige samarbejdspartnere, når de første pighvarrer med ”løberogn” optræder i fangsterne – et tydeligt tegn på, at fiskene er gydeklare. Heller ikke i år var der nogen undtagelse, og meldingen indløb som forventet i starten af juni, da de første gydeklare fisk blev fanget (se figur 2).
Figur 2: Stor pighvarrehun stryges for tydelig løberogn (t.v.). De befrugtede æg danner et gulligt lag i overfladen af karret (t.h.). Pilen peger på befrugtede æg, der har udviklet sig til små fostre efter celledeling. Fotos: Søren Stylsvig Præst, Fishlab ApS.
31.000 pighvarreyngel på tre år
Efter tre års arbejde nåede samarbejdet i 2025 en produktion på næsten 31.000 udsætningsklare pighvarreyngel. Ynglen er gennem årene blevet fordelt omtrent ligeligt mellem udsætningsområderne ved Sjællands Odde og Roskilde Fjord.
Det er endnu for tidligt at forudsige produktionen for 2026, da der fortsat mangler flere trin i produktionsforløbet, før strygningerne er blevet til udsætningsklar pighvarreyngel (se figur 3). Den endelige produktion vil derfor afhænge af succesraten gennem de efterfølgende faser af yngelopdrættet.
Projektet overvåges fagligt af DTU Aqua og er finansieret af Fiskeplejens midler.
Figur 3: Illustration af de otte overordnede trin i produktion af pighvarreyngel. Cyklussen starter ved stamfisk (1), fortsætter med uret gennem trinene 2-7 og afsluttes med udsætning af pighvarreyngel (8). Illustration af Mette Schiønning med brug af kunstig intelligens.
Af Mette Schiønning, DTU Aqua. Institut for Akvatiske Ressourcer
Læs mere